Количество пищевых веществ

Количество пищевых веществВ оптимальных! Ни меньше, ни больше.

Если же количество пищевых веществ или их соотношение в рационе человека длительное время не соответствует его действительным потребностям, в организме и протекающих в нем обменных процессах возникают значительные изменения.

Посмотрим, например, что происходит, когда нарушен энергетический баланс и «приход» энергии преобладает над «расходом». Допустим, что вместо полагающихся по норме 3 500 калорий организм будет ежедневно получать 3700 — всего-навсего 100 лишних граммов хлеба. 200 избыточных калорий могут превратиться в 20 граммов жира. Представьте себе, сколько же за год может накопиться жира при таком режиме питания! А если учесть, что жир задерживает в организме воду, прибавка веса становится еще больше. Так самое, казалось бы, незначительное превышение нормы питания способно незаметно привести к нездоровой полноте, ожирению. Причем вес

См. «Здоровье» 1 за 1973 год.

нарастает тем стремительнее, чем больше поступает в организм избыточной пищи и чем хуже регулируется жировой обмен.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.